麻辣烫代购，接住了新一波泼天富贵？

天水麻辣烫出圈之后，催生了新的商机——麻辣烫代购。

目前，能亲自赶往甘肃天水吃上一碗麻辣烫的人，毕竟还是少数，更多外地人把希望寄托在网购上。在小红书、抖音等平台上，有不少天水本地人开始发帖做起代购生意。 

大家能预料到，流量会再次去到另一座不知名的小城，但抓住这次的黄金时间，本地人或许就能抓住一次意外的机遇。毕竟在各大平台上，柳州螺蛳粉的代购们依然活跃着。

01.麻辣烫代购接住“泼天的流量”

从上海到天水的高铁要9个小时，780元，而机票要上千。

被天水麻辣烫短视频吸引的张晶打开购票软件后，又关闭了。吃一口天水麻辣烫的成本要上千块。

“麻辣烫代购”、“天水麻辣烫跑腿”、“想吃什么都可以买”，这样的标题出现在小红书、抖音等平台上。在天水麻辣烫出圈之后，网络上涌现一批做麻辣烫代购的人。和拼多多、淘宝上卖包装调料包不同，麻辣烫代购们多是在本地麻辣烫店直接购买，再自己真空包装，快递发货。

而在3月之前，天水就已经有人在代购麻辣烫。“其实，本地人平时想不出来晚上吃什么的时候，才会想着去吃麻辣烫”，还在读高一的江溪压根想不到天水人平时最常吃的麻辣烫，对外地人有这么大的吸引力。

手擀粉、土豆丸子、油泼辣子，是天水麻辣烫与众不同的关键。

绝大多数本地特产代购，都是为了满足外地人无法到现场的遗憾，专门跑腿去已经出圈的本地网红店，比如这次天水出圈的海英麻辣烫。

生意火爆，代购和麻辣烫店抢货

相比在天水当地，代购途径购买的麻辣烫价格要高很多。63元三份麻辣烫，包括手擀粉、调料包以及土豆丸子。但实际上，对于代购们来说，成本多出在快递上。

“甘肃还是比较远，只有顺丰能保证时效性”，一公斤快递费是18元。而随着天气升温，物流费用可能比食材还要贵。

在天水，日入过千元，可能能抵得过在当地的大多数工作的薪资。不过一天上百单所对应着的是，代购已经没办法一个人完成所有的工作。开始拉着家里人参与分装、发货，而她自己甚至请了两个月的假。“一方面是因为要装修房子，一方面就是因为麻辣烫代购”。

不过，流量带给他们生意的同时，也给他们带来新的难题——没有食材供应。

而麻辣烫只是个开始，这些代购们开始将天水的其他特产推向外地人。王雪的店铺里新上架了天水小吃“香豆疙瘩馍”。

两个月前，一心想卖樱桃的她，可能想不到自己会开出一个天水特产店。